El roquefort es un producto vivo que se afina con el tiempo, su sabor se intensifica y su apariencia cambia, pero el frío frena este proceso.
Le recomendamos que lo mantenga en el más fresco en tu nevera.
Roquefort se puede almacenar entre 6 y 8 ° C. Es un producto frágil.
Cuando quieras probarlo quitar el aluminio luego la parte de papel blanco (triangular en la base) que se utiliza para recoger el agua del queso.
Colócalo en un plato y ponlo sobre la mesa. 1 hora antes de consumirlo, más bien a la sombra.
Después de consumirlo, Puede guardarlo bajo una campana de vidrio en el refrigerador o en un lugar fresco de su casa.
Roquefort No le gusta mucho el sol y el calor. Cuídalo.