pour 6 Pers / 55 min / Facile
Ingrédients :
1 pâte brisée ou feuilletée
125 g de roquefort
150 ml de créme fraîche épaisse
2 oeufs entiers
50 g de noix décortiquées
sel, poivre
Préparation :
Préparation 15 min
Cuisson 40 min
1
Préchauffez le four th6 (180°C)
2
Beurrez un moule à tarte
3
Disposez la pâte brisée à l'intérieur et enfournez-la quelques minutes seulement
4
Pilez les noix au mixer (gardez 1 cerneau pour le décor)
5
Dans un saladier, émiettez le roquefort, ajoutez la créme fraîche, les oeufs, les noix pilées et 1 pincée de sel et de poivre
6
Mélangez le tout et disposez-le sur la pâte pré-cuite
7
Enfournez environ 40 min
8
Sortez la quiche et décorez avec le cerneau de noix
9
Dégustez tiède avec une salade verte.